由来の物語
編集部牛乳瓶のような懐かしいデザインに、思わず足を止めてしまう。
それが熱海プリンです。
誕生は2017年。土産物の企画を手がける地元企業が「熱海に新名物を作りたい」という思いで、温泉街初のプリン専門店をオープンしました。塩分の多い熱海の温泉にちなみ、塩好きの「かばさん」をモチーフに。源泉の吹き上げる蒸気からヒントを得て、じっくり丁寧に蒸し上げています。
絶妙な固さととろけるなめらかさのバランスが評判で、温泉街の小さな店に行列が絶えない人気ぶり。特製カラメルシロップをかければ、ほろ苦さと甘さが重なり、温泉あがりの一杯のような幸せが広がります。
全国うまいマップ編集部
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