村中甘泉堂 稚児のほっぺ

村中甘泉堂のいちご大福です。

看板の羽二重餅づくりで培った技を活かし、甘さ控えめのもち生地で、大粒のいちごを一粒、ぎゅっと包み込んでいます。北海道産のこしあんとのバランスもよく考えられた一品。ぷるんとした餅の食感と、いちごのほどよい酸味が、口の中で出会います。

ひと口ほおばれば、餡の上品な甘みと、いちごのみずみずしいフレッシュさが重なります。ぷるんとした羽二重餅の食感も、この大福ならではの魅力。福井の老舗が手がける、季節の訪れを感じる愛らしい一品です。