五月ヶ瀨 芋どら

五月ヶ瀬といえば、石窯で香ばしく焼き上げるピーナッツ入りの洋風せんべいで知られる福井の銘菓店。そんなお店が作るどら焼きシリーズのひとつが、この芋どらです。ふっくらと焼き上げた生地に、さつまいも餡をたっぷりと挟みました。

さつまいものほっくりした自然な甘さと、しっとりした生地。看板のせんべいとはまた違う、素朴であたたかな味わいです。ふっくらした生地にたっぷりの芋餡が、なんとも食べごたえじゅうぶん。ほっとひと息つきたいお茶の時間に、そっと寄り添ってくれる一品です。