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新潟県和菓子

菜菓亭 焼いも菜果

小さな焼き芋に見立てた、ほっこり甘いお芋のお菓子です。

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由来の物語

編集部

小さな焼き芋に見立てた、ほっこり甘いお芋のお菓子です。

手がけるのは、新潟銘菓「河川蒸気」で知られるお菓子処・菜菓亭。和菓子も洋菓子も手がける、新潟で長く愛されるお店です。その菜菓亭が、甘みの強いさつまいもを選んで餡に仕立て、やわらかい皮で包んで焼き上げました。見た目はまるで本物の焼き芋のようで、思わず笑みがこぼれます。

ひと口食べると、さつまいものやさしい甘さとしっとりした生地が口の中で溶け合います。秋から冬にかけてうれしい、ほっこりとした味わいです。個包装でひとつずつ包まれているので、手土産として配るのにも便利。おいもが好きな人へ贈りたくなる、心まで温まる一品です。

全国うまいマップ編集部