由来の物語
編集部しっとりとした月餅を割ると、ぎっしり詰まった餡の豊かな香りが、ふわりと立ちのぼります。
皮の香ばしさと、なめらかな餡の甘さが重なり合う、奥ぶかい味わいです。
「新宿中村屋」は、1901年創業の老舗です。創業者夫妻が中国への旅で月餅と出会い、日本人の口に合うよう工夫を重ねて、1927年に売り出しました。インドのカリーをいち早く日本に広めたことでも知られる、食文化のさきがけです。
100年以上にわたって受けつがれてきた、新しいものを取り入れる心意気。
ひと口ごとに、長く愛され続けてきた東京の名店の味わいが、ゆっくりと広がります。
全国うまいマップ編集部
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