アルチザン パレドオール タブレットショコラ マダガスカル72％

アルチザン パレドオール タブレットショコラ マダガスカル72％選択中

板チョコをひとかけ割ると、産地ごとに異なる豊かな香りが、ふわりと立ちのぼります。甘み、酸味、ほろ苦さが幾重にも重なり合う、奥ぶかいチョコレートです。 手がけるのは、ショコラティエ三枝俊介。フランス・リヨンの巨匠に学んだ彼は、2014年、山梨・清里にカカオ豆から手がける工房を開きました。豆の選別から焙煎まで、すべてを一貫して行う、日本でも先がけの試みです。 だからこそ味わえる、カカオ本来のいきいきとした個性があります。 産地ごとの香りをじっくり食べくらべながら、チョコレートの奥ぶかさにひたれる、大人のためのタブレットです。

アルチザン パレドオール タブレットショコラ マダガスカル51％

カカオ本来の個性を引き出す、職人のタブレットショコラです。 こちらはマダガスカル産カカオ51%。フルーティな酸味とほのかな苦みが、舌の上でゆっくりとろけていきます。

アルチザン パレドオール タブレットショコラ トリニダード72％

ショコラティエ・パレドオールが選び抜いた、トリニダード産カカオを使った本格タブレットショコラです。 カカオ72％ならではの深い苦みと、華やかな酸味。後からじんわり広がる余韻を楽しむ、大人の一枚です。

アルチザン パレドオール タブレットショコラ トリニダード51％

カカオの個性を一枚に閉じ込めた、ビーントゥバーのタブレットショコラです。 こちらはトリニダード産カカオ51％。果実味とコクのバランスがよく、軽やかに溶けていきます。

アルチザン パレドオール タブレットショコラ ベトナム72％

カカオの産地ごとの個性を味わう、ビーントゥバーのタブレットショコラです。 こちらはベトナム産カカオ72％。スパイシーで奥深い香りと、ゆっくり続くビターな余韻がたのしめる一枚です。

アルチザン パレドオール タブレットショコラ ベトナム51％

カカオ豆から仕立てるビーントゥバーの板チョコ、パレドオール。産地ごとの個性を味わえます。 こちらはベトナム産カカオ51％。フルーティな酸味と、すっきりした後味が際立つ一枚です。

アルチザン パレドオール タブレットショコラ ハイチ72％

パレドオールが手がける、産地ごとの個性を味わうシングルオリジンの板チョコです。 こちらはハイチ産カカオ72%。ほどよいビターさの中に、力強い香りと深いコクが続きます。

アルチザン パレドオール タブレットショコラ ハイチ51％

パレドオールが産地ごとの個性を活かして仕立てる、シングルオリジンの板チョコです。 こちらはハイチ産カカオ51%。ミルキーでまろやか、華やかな香りとなめらかな口どけが魅力です。

アルチザン パレドオール タブレットショコラ キューバ72％

ショコラ専門店パレドオール。産地ごとのカカオの個性を大切にした一枚を届けます。 キューバ産72%のタブレットは、力強いカカオの香りが魅力。しっかりとしたほろ苦さと、奥行きのあるコクがたのしめます。

アルチザン パレドオール タブレットショコラ キューバ51％

ショコラティエ アルチザン パレドオールが手がける、本格タブレットチョコレートです。カカオ豆の産地ごとに味を磨いています。 キューバ産カカオ51%は、軽やかな酸味と心地よい余韻。じっくり味わいたい一枚です。