由来の物語
編集部ひと切れ口に運ぶと、しっとりやわらかな生地から、バターと卵のまろやかな甘さが広がります。
なめらかな口どけが、心までほどいてくれるようです。
バウムクーヘンは、回る芯に生地をかけては焼く工程をくり返してつくる、手間のかかるドイツ生まれのお菓子。断面に浮かぶ年輪のような層は、長寿や幸せの願いをこめて、おめでたい席でも親しまれてきました。
「ローゼンハイム」のバウムクーヘンは、その伝統をていねいに受けつぐ一本です。
上品な甘さとしっとりした食感は、コーヒーにも紅茶にもよりそい、ほっとひと息つく時間を彩ります。
全国うまいマップ編集部
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