由来の物語
編集部白い皮を割ると、なかから二色のあんがあらわれます。
中心にはほっくりとした栗あん、それをなめらかなこしあんがやさしく包み込む。栗の風味とあんの上品な甘さが重なり合って、すっきりとした後味が広がります。日本茶にも、コーヒーや紅茶にもよく合います。
本家ちちやは、草津温泉の老舗まんじゅう店。茶色い皮のつぶあんまんじゅうとともに、看板にしているのがこの二色あんまんじゅうです。栗あんをこしあんで包むという凝ったつくりで、ひとつのまんじゅうに二つの味わいを閉じ込めています。
見た目は素朴でも、ひと口でわかる手のこんだおいしさ。湯の街のおみやげにふさわしい、ぜいたくな一個です。
全国うまいマップ編集部
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