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群馬県和菓子

旅がらす

口に入れると、最中の皮がほろりと軽くほどけ、なかからやわらかなクリームがとろりとあふれます。

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由来の物語

編集部

口に入れると、最中の皮がほろりと軽くほどけ、なかからやわらかなクリームがとろりとあふれます。

さくっとした皮と、なめらかなクリームの対比が心地よく、ミルクのやさしい香りがふわっと広がります。子どもからお年寄りまで、つい手がのびる軽やかさです。

旅がらすは、前橋の旅がらす本舗清月堂が1958年に売り出した群馬の銘菓。良質な水と小麦でつくった最中種(もなかの皮)に、ミルククリームをはさんだお菓子です。定番のバタークリームのほか、チョコレートやレモンなど、味のバリエーションもそろいます。

見た目はかわいらしく、味はどこかなつかしい。長く県民に親しまれてきた、群馬を代表するおみやげです。

全国うまいマップ編集部

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