由来の物語
編集部ぱりっとした皮に、餅米100%ならではの香ばしさ。
ひと口かじれば、北海道産小豆の上品な甘さが広がります。
手がけるのは、湯西川温泉でただひとつの和菓子店「ふる里本舗」。この地は、源平の戦いに敗れた平家の落人が隠れ住んだと伝わる里です。最中には2つの紋が型押しされていて、平家の家紋「丸に揚羽」と、それを隠すために落人が使ったという「丸に片喰」。歴史の物語が、お菓子にそっと刻まれています。添加物は一切使わず、素材の味を大切にしているのも魅力です。
温泉宿のお茶うけとして親しまれてきた、由緒ある銘菓です。
全国うまいマップ編集部
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