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山形県和菓子

出羽くるみ餅

山の恵みが詰まった、飾らない味わいの餅菓子です。

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由来の物語

編集部

山の恵みが詰まった、飾らない味わいの餅菓子です。

山形の山で採れるくるみを使い、もっちりとした餅生地に香ばしさを添えました。噛むほどにくるみの風味が口いっぱいに広がり、素朴ながらも奥深い味わいです。「出羽」という名前は、出羽三山をはじめとする山形の悠久の歴史と自然を感じさせてくれます。

くるみの香ばしさと餅のやわらかさは、昔から日本人に愛されてきた組み合わせ。流行に左右されない、どこか懐かしい味です。あたたかいお茶を淹れて、ゆっくりとした時間のなかで味わいたくなる、心安らぐ和菓子です。くるみのコクが、一日の終わりにそっと寄り添ってくれます。

全国うまいマップ編集部