庄内の野菜を練り込んだ、素朴で奥深いかりんとうです。
庄内平野で育った野菜の風味が、カリッとした生地のなかにしっかり残っていて、噛むほどに味わいが広がります。「百米」という名前には、米どころ庄内らしさがさりげなく込められているようです。野菜入りというヘルシーさも、手に取りやすいポイントです。
素朴な見た目とは裏腹に、ひとつ食べるとまた手が伸びてしまう後を引くおいしさ。お茶うけにも、ちょっとしたおやつにもちょうどよく、年代を問わず楽しめる庄内のお菓子です。素朴な味わいに、つい手がのびて、みんなで分け合いたくなります。
全国うまいマップ編集部
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庄内の野菜を練り込んだ、素朴で奥深いかりんとうです。 庄内平野で育った野菜の風味が、カリッとした生地のなかにしっかり残っていて、噛むほどに味わいが広がります。「百米」という名前には、米どころ庄内らしさがさりげなく込められているようです。野菜入りというヘルシーさも、手に取りやすいポイントです。 素朴な見た目とは裏腹に、ひとつ食べるとまた手が伸びてしまう後を引くおいしさ。お茶うけにも、ちょっとしたおやつにもちょうどよく、年代を問わず楽しめる庄内のお菓子です。素朴な味わいに、つい手がのびて、みんなで分け合いたくなります。
かりんと百米(青きな粉)
庄内産の米を使ったかりんとうに、青きな粉をまぶした一品。青大豆のきな粉は香りが高く、サクサクのかりんとうとの相性が抜群。米どころ庄内の米菓文化が光る。
かりんと百米(海老塩)
庄内産の米を使ったかりんとうの海老塩味。庄内浜の海老の風味と塩気がきいた一品で、カリッと軽い食感はおやつにもおつまみにもなる。