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山形県洋菓子

DADA DECOLE(ダダデコレ) だだちゃ豆のチョコがけクッキー

鶴岡特産のだだちゃ豆を、おしゃれな洋菓子に。

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由来の物語

編集部

鶴岡特産のだだちゃ豆を、おしゃれな洋菓子に。

豆のパウダーをクッキー生地に練り込み、チョコレートでコーティングした一品です。

だだちゃ豆は鶴岡の一部でしか育たない在来種の枝豆で、その香ばしい風味が生地にじんわり溶け込んでいます。チョコの甘さと枝豆の香りという意外な組み合わせが、不思議なほどよく合うのが魅力。「DADA DECOLE(ダダデコレ)」という洗練された名前も、これまでの素朴なだだちゃ豆菓子のイメージを軽やかに更新しています。

見た目も味も現代的で、若い世代への山形土産にぴったり。ちょっと珍しい一品をお探しの方におすすめです。

全国うまいマップ編集部

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