由来の物語
編集部ふわっと溶けるメレンゲ菓子に秋田の伝統調味料しょっつるの焦がし風味を加えた一品。
甘さの中にしょっつるの旨みがほんのり広がる意外な組み合わせが、秋田の食文化の奥深さを伝える。
全国うまいマップ編集部
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