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博進堂 秋田もろこし

昭和14年創業の博進堂が秋田市旭南で作り続ける秋田もろこし。

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由来の物語

編集部

昭和14年創業の博進堂が秋田市旭南で作り続ける秋田もろこし。

小豆粉と砂糖を木型で打ち出す伝統製法を守りながら、和洋菓子の技も取り入れた秋田の菓子職人の心意気。

全国うまいマップ編集部