三松堂 クルミゆべし

秋田市の三松堂は、大正13年創業の老舗菓子店。せんべい店として始まり、添加物に頼らない手づくりのお菓子を職人の手で守り続けています。このクルミゆべしは、ふだんよりたっぷりのくるみを練り込んだ一品。くるみのカリッとした食感と、醤油の香ばしさをゆべし生地に閉じ込めました。

もっちりとしたゆべしに、くるみの香ばしさと醤油のコクがじんわりとなじみます。甘さとしょっぱさのバランスが絶妙で、お茶請けの定番にぴったり。東北の家庭の味を思わせる、しみじみおいしい和菓子です。