メロン最中

つがる市の松橋菓子店が手作りするこの最中は、メロン型の最中種に、つがるメロン入りの白餡とやわらかな餅をたっぷり詰めています。つがる市は日本有数のメロン産地として知られ、夏になると甘く香り高いメロンが実ります。その地元の味覚を和菓子へと仕立てた、青森ではちょっと珍しい逸品です。

皮を割ると、メロンのやさしい香りがふわっと立ちのぼり、白餡の上品な甘さと餅の食感が重なります。道の駅もりたなどで買える、つがるの夏を閉じ込めたようなお土産です。