由来の物語
編集部構想から完成まで約20年を費やした弘前・しかないせんべいの代表作。
津軽産りんごを細かく刻んでカリカリになるまで煮詰め、ふんわり焼き上げた生地で包んだ半生菓子で、一口ごとにりんごの甘い香りが広がる。
全国うまいマップ編集部
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