由来の物語
編集部「あねっこ揚げ」は、岩木山麓のブランドとうもろこし「嶽きみ」を、通年で楽しめる揚げ菓子に仕立てた一品です。
手がけるのは、弘前市岩木地区の農家の女性たちが中心となって2005年に立ち上げた農業生産法人ANEKKO。嶽きみをはじめ、地域の恵みを生かした商品づくりに取り組んできました。
嶽きみならではの粒感と強い甘みをしっかり残しながら、カリッと香ばしく揚げ、塩気をアクセントに効かせています。夏にしか味わえない嶽きみのおいしさを、一年中楽しめるスナック。素材の良さがまっすぐ伝わる、プレミアムな揚げ菓子です。
全国うまいマップ編集部
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