港むら福 菊の里

八戸を含む南部地方では、鮮やかな黄色の食用菊「阿房宮」が古くから栽培されてきました。歯ざわりがよく、ほのかな甘みと独特の香りを持つこの菊は、八戸の人々の食卓を長く彩ってきた、なじみ深い存在です。

その阿房宮を、バターとともに黄味餡へていねいに練り込みました。口に運ぶと、菊の香りがふんわりと立ちのぼる、上品でやさしい甘さ。菊かすていらと並ぶ、港むら福の「菊づくし」を代表する銘菓のひとつとして、長く親しまれています。