由来の物語
編集部三戸町の割烹白山が名物の川蟹料理で培った技を生かして作る川蟹せんべい。
三戸の清流で育った川蟹の濃厚な旨みをせんべいに閉じ込めた珍しい一枚で、割烹料理店ならではの上品な磯の風味が広がる逸品。
全国うまいマップ編集部
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