由来の物語
編集部小樽の人気洋菓子店ルタオが手がける、ゴルゴンゾーラを使ったチョコレートバーです。
チョコレート専門のコーナー「ルタオ ル ショコラ」で出会える、ちょっと大人の一品です。
サンテリアンは、フリーズドライした果実をまるごとチョコレートに閉じ込めたシリーズ。このゴルゴンゾーラ種は、ブルーチーズといちじく、くるみを組み合わせた、意外性のあるマリアージュが楽しめます。チーズの塩気と果実の甘み、チョコレートのコクが幾重にも重なる、複雑で奥深い味わいです。
ひと口ごとに新しい発見がある、贅沢なお菓子です。ワインのお供にもぴったりな、小樽生まれの上質なチョコレートをぜひ。
全国うまいマップ編集部
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