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北海道スイーツ

六花亭 十勝川西長いもシフォン(さくら)

ふわっ、もっちり。

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由来の物語

編集部

ふわっ、もっちり。

不思議な食感に思わず笑顔になるシフォンケーキです。

六花亭が十勝産の川西長いもを生地に練り込んで焼き上げた一品。長いものねばりを生かして、ふんわりしっとりとした食感に仕上げています。川西長いもは昼夜の寒暖差が大きい十勝で育つ名産で、きめ細かな肉質が自慢。こちらはさくらの風味をまとった、春らしい季節限定の味わいです。やさしい甘さのなかに、ほんのり春の香りが漂います。

ふわもち食感は、一度食べたら忘れられません。長い冬を越えた北の大地に、春のおとずれを感じさせてくれる、六花亭らしい季節の一品です。

全国うまいマップ編集部

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