イエラムサンタマリア（伊江島蒸留所）

それがイエラムサンタマリアです。

世界のラム酒の9割は、砂糖を採ったあとの糖蜜から造られます。一方このラムは、搾りたてのさとうきびジュースをそのまま発酵・蒸留する「アグリコール製法」。フランス由来のこの製法は世界でも約1割と希少で、さとうきび本来のフレッシュな風味が際立ちます。

オーク樽で熟成させたまろやかな「ゴールド」、ステンレス槽で寝かせたすっきりした「クリスタル」など、個性も多彩です。さとうきびの自然な甘い香りが立ちのぼり、ロックでもカクテルでも楽しめます。伊江島の太陽が育てた、香り高い希少なラム。沖縄の新しいお酒の魅力を、ぜひ。