肝付のイセエビ

肝付町の内之浦湾で獲れる伊勢海老は、秋に漁が解禁を迎えます。プリプリと弾力のある身と、噛むほどに広がる上品な甘みが魅力。刺身でその甘さを堪能するもよし、味噌汁にして濃厚なうまみを味わうもよし、焼いて香ばしさを楽しむもよしと、さまざまな食べ方で楽しめます。ロケットの打ち上げで知られる土地が育む、海の幸の代表格です。

ぷりっとした身を噛むたび、海の甘みが口いっぱいに広がります。秋ならではのごちそうを、ぜひ味わってみてください。肝付の豊かな海の恵みが、食卓を華やかに彩ってくれます。