由来の物語
編集部九州本土から西へ約100キロ。
東シナ海に浮かぶ五島列島の食卓に、欠かせないお酒があります。それが島で造られる麦焼酎です。
離島ならではの澄んだ水と大麦を使い、潮風を感じる島の風土の中でじっくり仕込まれます。華やかさより素朴さを大切にした、すっきりとしながらも力強い味わいは、漁師たちをはじめとする島の人々の暮らしに長く寄り添ってきました。
名物の五島うどんを、たっぷりの湯で踊らせる「地獄炊き」でいただきながら、この麦焼酎を一杯。それが島流の楽しみ方です。穏やかな島時間に思いを馳せながら、ロックやお湯割りでゆったりと味わってみてください。
全国うまいマップ編集部
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