豊能梅

「豊能梅」は、香南市赤岡町の高木酒造が明治17年から醸してきた日本酒。鍾乳洞・龍河洞を上流に持つ物部川の伏流水を仕込み水に、高知県産の酒米と高知酵母を使い、土地の恵みを最大限に活かしています。

高知酵母の個性を活かし、リンゴやバナナを思わせる香りの異なる多彩な酒を醸すのが特徴です。ハレの日の華やかな一本から、晩酌に合う軽快な一本まで、幅広く揃います。「土佐体感地酒」を掲げ、高知の食と風土に寄り添う酒を造り続ける蔵。香り豊かな土佐酒をぜひ堪能してください。