美丈夫

「美丈夫」は、高知県東部・田野町の濵川商店が明治37年から醸してきた日本酒。仕込み水には、国内屈指の超軟水として知られる奈半利川の伏流水を用い、さわやかなキレとなめらかな口当たりを生み出しています。

土佐らしい辛口を土台にしつつ、ほのかな甘みとエレガントな香りのふくらみが魅力です。瓶詰め後に一度だけ火入れし低温で貯蔵することで、しぼりたてのようなフレッシュさも保たれています。すっと体に入り、後味は心地よく切れていく。料理に寄り添う上品な一本を、ぜひ。