由来の物語
編集部愛媛の南部では珍しい、松野町の桃を使ったスイーツのお話です。
四万十川の支流が流れる松野町は、豊かな自然に恵まれた緑深い町。温暖な環境で育つ桃は、果汁たっぷりでやさしい甘さが持ち味です。その旬の桃を活かしたパフェやジュース、ジャム、コンポートなど、みずみずしさをそのまま閉じ込めたスイーツが楽しめます。
とろけるような果肉の甘さと、上品な香り。夏の盛りに冷やして味わえば、それだけでぜいたくな気分になります。柑橘のイメージが強い愛媛で出会う桃のスイーツは、ちょっと新鮮。清流の町・松野ならではの、やわらかな甘さをぜひ。
全国うまいマップ編集部
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