四国中央の法皇そば

冷涼な気候と清らかな清流が、香りの立つそばを育みます。

新宮は、霧深い山間に茶畑が広がるお茶の里としても知られる土地。標高のある冷涼な環境がそばの栽培に適しており、地元で育てたそばを手打ちで仕上げる「法皇そば」が郷土の味として親しまれています。打ち立て・茹で立てのそばは、のどごしと香りが格別です。

そば本来の風味を、地元自慢の新宮茶とともに。山里の澄んだ空気のなかでいただく打ち立ての一杯は、香りものどごしも格別で、心までほっと満たしてくれます。