由来の物語
編集部約300年の歴史を誇る半田そうめんが、サクサクのスナックに変身です。
つるぎ町(旧半田町)に伝わる半田そうめんは、江戸時代に船頭たちが持ち込んだのがはじまりとされる伝統の麺です。一般的なそうめんより太く、強いコシが自慢で、全国でも屈指の品質を誇ります。その特徴をいかし、カリッと揚げてスナック菓子に仕立てたのがこの一品。麺ならではの香ばしさと歯ごたえが楽しめます。
つまみ出すと止まらない、軽やかな食感がたまりません。半田の長い麺文化を、おやつ感覚で味わえるユニークな徳島土産です。子どものおやつにも、お酒のおともにも合う、頼れる一品です。
全国うまいマップ編集部
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