長陽福娘（岩崎酒造）

柔らかな口当たりと優しい甘みが、萩の食材に寄り添います。

明治34年創業の岩崎酒造が醸す銘酒で、萩の城下町に蔵を構えます。創業当時、初代の家族に女の子が続けて生まれたことから、その健やかな成長を願って名づけられました。「長陽」は萩の昔の呼び名でもあります。全量630キロ仕込みという小仕込みで、丁寧に醸される味わいが身上です。

萩の海の幸や郷土料理と合わせたい、穏やかな食中酒です。柔らかな口当たりは、素材の味をそっと引き立ててくれます。城下町・萩の蔵が小仕込みで大切に守り続ける、温かみのある一本です。