広島の日本酒

広島の酒を語るうえで欠かせないのが、安芸津出身の三浦仙三郎。ミネラルの少ない軟水では良い酒は造れないとされた時代に、軟水の弱点を利点に変える「軟水醸造法」を発明し、広島を銘醸地へと押し上げました。その技術が、西条をはじめとする広島の酒造りの礎となっています。

まろやかで芳醇な味わいは「女酒」とも称される広島酒の真骨頂。先人の知恵が生んだ、やさしくふくよかな一杯です。

酒どころ広島の奥深さを、ぜひその一杯で感じ取ってみてください。先人の情熱が、今も広島の酒に脈々と息づいています。