たまの温玉めし

黄身がからんだひと口は、醤油と蒲焼きのたれの香ばしさに、まろやかな甘みが重なって、たまらないおいしさです。

炒めごはんに混ぜ込まれているのは、瀬戸内の海の幸・穴子。香ばしく焼けた穴子のうまみが、ごはんのひと粒ひと粒にしみています。生まれたのは2010年、玉野市のB級グルメコンテストでのこと。市民の投票で最優秀賞に選ばれ、玉野公認のご当地グルメになりました。

とろり、香ばしい、満足のひと皿。瀬戸内の港町・玉野が誇る、あつあつのごちそうです。