旭日（旭日酒造）

旭日酒造の地酒です。

明治2年（1869年）、出雲市の中町商店街に創業。当時の銘柄「白雪」は、後に「天下一の美酒なり」と賞されて「旭日」の揮毫を受けたことにちなみ、「十旭日（じゅうじあさひ）」と名を改めたと伝えられています。生酛造りや長期熟成にも力を注ぎ、しっかりとコクのある奥深い味わいが特徴です。

出雲大社の御神酒「八千矛」を手がける蔵としても知られています。神話の里・出雲で百五十年あまり受け継がれてきた、しみじみと滋味深い地酒です。