由来の物語
編集部そろばんの町として知られる小野市は、酒米の王・山田錦の名産地でもあります。
市内でも特に良質な米がとれる下東条地区の山田錦を100％使い、地域の名を冠した地酒「おの恋」が醸されています。
純米大吟醸「おの恋」は精米歩合35％という贅沢な仕込みで、平成30年に初めて蔵出しされました。甘みと旨みのあるフルーティーな香りが魅力です。また市内では全量純米蔵の富久錦が手がける「ふく蔵」もあり、酒蔵を改装した空間で食事や試飲が楽しめます。
山田錦の里が誇る、米のうまみがまっすぐ届く一杯。地元への愛着が名前にも込められた地酒です。
全国うまいマップ編集部
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