あわぢびーる

あわぢびーるは、1998年、明石海峡大橋の開通に合わせて誕生した淡路島を代表するクラフトビール。無濾過・非加熱で仕込むため、生きた酵母の豊かな味わいをそのまま楽しめるのが特徴です。なかでも、発酵・熟成中の酵母に島の海の音を聴かせるという独自の製法は、ほかにないユニークな試みです。

インターナショナル・ビアカップ2018で金賞を受けるなど、その品質は国内外で高く評価されています。職人が一本ずつ丁寧に仕上げる、まるで工芸品のような一杯。島時間が育てた味を、ゆっくりと堪能してください。