丹波ワイン

丹波ワインは、1979年に照明器具メーカーの社長だった黒井哲夫によって創業されました。海外でワイン文化に触れて深く感銘を受けた黒井は、私財を投じて京丹波の地に醸造を始めたのです。「京都の食文化に合うワイン」を掲げ、当初は日本酒の酒蔵を借りるところからのスタートでした。

気候に合う品種を数多く試しながら、京料理との相性を追求するその姿勢は、今も変わらず受け継がれています。和食の食卓にそっと寄り添う、丹波のテロワールを映した一杯です。