淡路島バーガー

看板メニューの「あわじ島オニオンビーフバーガー」は、全国ご当地バーガーグランプリで1位に輝いた実力派。厚さ8ミリほどにカラッと揚げた淡路島産玉ねぎのカツに、甘辛く炊いた淡路牛、トマトをたっぷり使ったソースを重ねます。お店によっては玉ねぎをカツ・スライス・チップ・フォンデュ・ソースと、いくつもの食感で楽しませてくれるこだわりよう。

かじると、揚げ玉ねぎの香ばしさと島たまねぎの濃い甘み、肉の旨みがいっぺんに押し寄せます。海を眺めながらほおばれば、淡路島のおいしさをまるごと手に取った気分になれます。