岬町のしらす

獲れたてを釜ゆでにしたしらすは、ふっくらとやわらか。天日でじっくり干せば旨味がぎゅっと凝縮し、ご飯のお供にぴったりの一品になります。大阪湾の海の恵みを、いちばんおいしい形にして食卓へ届けてくれます。

炊きたてのほかほかご飯にたっぷりのせて、しらす丼に。大根おろしや薬味を添えて口に運べば、ほのかな塩気と磯の香りがふわりと口に広がります。シンプルだからこそ素材の鮮度が際立つ、海辺の町に暮らす人ならではの贅沢な幸せです。