熊取の泉州水なす

直売所では、みずみずしいものが手に入ります。

かつて農家が炎天下の畑仕事の合間に、のどの渇きを癒すためにかじったと伝わるほど、たっぷりの水分を含んでいます。最高級品は全体のごくわずかという、産地の厳しい選別を経て出荷され、2025年にはGI（地理的表示）にも登録されました。

生のままかじれば、じゅわっと甘い果汁があふれ出します。ぬか漬けにすれば、皮はとろり、果肉はジューシー。じっとり蒸し暑い夏の一日を、体の内側からやさしくほぐしてくれる一品です。