由来の物語
編集部大阪狭山市では、広がる住宅地のなかに残る貴重な農地で、新鮮な地場野菜が一つひとつ大切に育てられています。
その朝に採れた野菜が直売所「じゃんぼスクエア」などに並び、その日のうちに地元の食卓を彩ります。畑から食卓までの距離が近いからこそ味わえる、採れたてのいきいきとしたみずみずしさが、何よりの魅力です。
つやつやのトマト、ぱりっとしたきゅうり、土の香りがほのかに残る根菜——ひと口かじれば、野菜本来の味の濃さに思わず気づかされます。作り手の顔が見える安心感とともに、移りゆく季節ごとの畑の恵みをまるごと楽しめます。
全国うまいマップ編集部