門真れんこんカレー

「門真れんこんカレー」は、地元で育てられた門真蓮根をたっぷり使った創作料理です。

門真はかつて「蓮根のまち」と呼ばれたほどの蓮根の名産地。もちもちとした食感とほのかな甘みが自慢の門真蓮根を、スパイスのきいたカレーに合わせました。ごろっと入った蓮根のシャキシャキとした歯ごたえが、よいアクセントになっています。

スパイスのきいたなめらかなルーと、コリコリとした蓮根の歯ごたえのコントラストは、ひとくち食べれば思わず納得のおいしさです。いつものカレーに食感のアクセントが加わることで、最後まで飽きずに楽しめます。すりおろした蓮根でとろみをつけることもあるのだとか。地元の恵みをまるごと味わえる、門真ならではの一皿です。