洛いもスイーツ（精華町）

山芋ならではの粘りと風味が、新鮮な驚きをくれます。

洛いもは、精華町と京都府立大学が連携して特産化を進めている山芋です。「洛」は京の都を、ローマ字表記の頭文字「L」はラッキーを意味します。夏にはハート型の葉を茂らせて緑のカーテンとなり、秋には粘りの強い大きな芋を実らせる、見て楽しく食べておいしい作物です。

そのねっとりとした独特の食感を活かした創作スイーツは、ここでしか出会えない味わい。新しい名物を育てようとする、精華町の挑戦が生んだユニークな一品です。