富士宮焼きそば

仕上げにふわりと振りかけるのは、いわしの削り粉。香ばしい湯気が、たまらなく食欲をそそります。

富士宮焼きそばの主役は、しっかりした歯ごたえの蒸し麺。そこへ豚の背脂から生まれた「肉かす」のうまみがからみ、駿河湾育ちのいわし削り粉が香りを添えます。この三つがそろってこその、唯一無二の味なのです。ご当地グルメの祭典・B-1グランプリで初代王者に輝き、殿堂入りを果たした実力派でもあります。

もちっと、香ばしく、後を引く。富士宮を代表する一皿を、ぜひ熱いうちに。