緑川

1884年（明治17年）創業の緑川酒造は、魚沼市で淡麗辛口の酒を醸してきました。公式サイトを持たず通信販売もせず、信頼する正規特約店だけに酒を託すという、流通にまでこだわり抜いた独自の姿勢で知られます。先代が種から復活させた希少米「北陸12号」を使い、控えめな香りと軽やかな飲み口に仕上げます。気候に左右されない徹底した温度管理が、安定した品質を支えます。

雑味のないきれいな味わいは、まさに新潟淡麗型の理想形。出会えたらぜひ手に取りたい、静かな名酒です。