由来の物語
編集部カリッと揚がった衣を割れば、ほくほくのじゃがいもと肉のうまみがあふれます。
海風を感じながらの食べ歩きにぴったりな、葉山コロッケ。御用邸のある上品な街が育てたB級グルメです。
つくり手として知られるのは、1901年（明治34年）創業の老舗精肉店。地元のブランド牛・葉山牛などのうまみを生かし、昔ながらの素朴な味に仕上げています。リーズナブルでつい何個も買ってしまう人が多く、多いときには一日に何千個も売れる人気ぶりだと伝わります。
サクサクの衣と、やさしい懐かしさ。海を眺めながらほおばる一個が、葉山の休日によく似合います。
全国うまいマップ編集部
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