片浦レモンの生ようかん

みずみずしくて、和菓子なのにどこか夏らしい——小田原生まれの片浦レモンの生ようかんです。

使うのは、小田原・片浦の海を望む畑で育つ国産レモン。果汁を手で搾り、皮は二日かけてマーマレードに仕上げて、ようかんに練り込みます。ワックスも防カビ剤も使わない安心のレモンだからこそ、皮まで丸ごと味わえるのです。神奈川県指定銘菓にも選ばれています。

お茶うけにも、おみやげにも。爽やかな和スイーツを、ひんやり冷やしてどうぞ。