庄内柿

口にふくめば、とろけるようなやわらかさと、すっきり澄んだ甘さが舌の上に広がります。「種無しは舌で食べる」と言われるほど、なめらかな果肉です。

始まりは明治18年、鶴岡の鈴木重光が育てた苗の中に、たった1本だけ種のない柿が見つかったこと。これを広めた庄内藩家老の子息・酒井調良は、のちに「庄内柿の父」と呼ばれました。大正14年、皇太子へ献上された折に「庄内柿」の名が初めて使われたと伝わります。

よく冷やして頬ばれば、ひんやりとろける甘さが口いっぱいに広がります。秋の庄内を代表する、とろりと甘い恵みです。