由来の物語
編集部八郎潟町の畠栄菓子舗が手がける、一番人気の餅菓子があんごま餅です。
昭和7年の創業から続く老舗で、二代目店主の頃に家庭の食卓から生まれました。店のあんこ餅にごまをまぶして食べてみたら評判となり、商品化してみたらの声を受けて売り出すと、たちまち看板商品に。地元農家から仕入れて自家製粉したもち米や、上質な小豆など、素材ひとつひとつにこだわり、早朝の暗いうちから店内の工房で作り続けられています。
あんこの甘さと、香ばしいごまの風味が絶妙に重なる、素朴であとを引く味わい。秋田の母の味として、長く親しまれています。
全国うまいマップ編集部
